매콤하고 맛있는 고추장 어묵볶음 ♬
: jiyuri : 2012-02-23 09:16:59 : 746
관련상품 : [냉동] 맛살말이어묵 (300g) 평점
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즐거운 주말 보내시고 계세요? ^^
 
저는 어제 하루종일 돌아다니느라 바빴어요
친정에서 해운대 찍고 광안리 찍고, 서면들렀다 저녁에 형님댁에 들러서 저녁먹고 왔답니다.
정신이 하나도 없었지만, 즐겁게 나들이 하고 왔어요
 
날씨가 추워서 민수가 고생을 좀 했답니다 ~
오늘은 좀 쉬어줘야하는데 마트도 가야할것 같아서 고민중이네요 ㅋ
 
주말에는 왜이리 집에 있는 시간이 아까운지 몰라요 ^^;;
엄마때문에 우리 민수가 고생이네요
 
 


 
 
 
오늘은 고추장 어묵볶음 레시피 올려드립니다 :)
 
늘 간장어묵볶음만 하다가 오랫만에 고추장 어묵볶을 해봤는데 왜이리 맛있는 거예요 +_+
신랑이 너무 맛있다고 하더라구요 ㅎ ㅎ
 
매콤하니 쫄깃한 어묵맛이 살아있는 고추장 어묵볶음 한번 만들어 보아요
 
 
 
+ 재료 +
 
맛살어묵 3개, 양파 1/3개, 빨간파프리카,노란파프리카 1/5개씩
 
고추장 1T, 간장 1t, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T, 물 2T, 미림 1T,  포도씨유 조금
 

 



 


 
 
어묵은 해찬미의 맛살 어묵을 사용해서 만들었어요 :)
 
맛살이 쏙쏙 들어가서 더 맛있는 해찬미 어묵
해찬미 어묵은 잡냄새도 없고 깔끔한 맛이 참 좋은 어묵이예요
 
쫄깃 쫄깃 식감도 어찌나 좋은지 몰라요 ㅎ ㅎ
 
 
 

 
 
어묵은 동글 동글 잘라내고
 
야채도 비슷한 크기로 잘라주세요 ^^
 

 


 
 
팬에 오일을 두르고 맛살을 먼저 볶아주세요 ^^
 
노릇노릇하게 볶아주면 더 맛있는 어묵볶음을 만드실수가 있어요



 


 
 
 
맛살이 볶아지면 야채를 넣고 다시 볶아주세요 ^^
야채가 반정도 익을 정도로 볶아주시면 되요
 

 
그리고 만들어둔 양념을 넣고  양념이 골고루 베이도록 한번 볶아내 주시면 되요
양념을 넣고는 약한불로 볶으셔야 양념이 안탄답니다 ~
 

 



 


 
 
 
매콤하고 맛있는 고추장어묵볶음 !!
 
깔끔한 어묵볶음도 맛있지만, 올만에 먹는 고추장 어묵볶음 정말 맛있네요 ㅎ ㅎ
 
 
 

 

 
 
맛살이 쏙쏙 박힌 어묵이라 그런지 더 맛있구요
매콤한 맛이라 입맛도 확~ 살아난답니다 ^^
 
 
어릴때는 어묵이 그리 싫더니, 지금은 왜이리 맛있는지 몰라요 !
넉넉하게 볶아두면 밑반찬으로 아주 든든한 어묵볶음 :)
 
 
매콤하게 볶아서 맛있게 드셔보세요 ~~~~


 
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